Concorso formaggi d’alpe 2021

Concorso formaggio d’alpe, Bellinzona, 16 ottobre 2021

Concorso ATIAF (Ass. Ticinese Assaggiatori Formaggi)

Categoria Mucca
	1. Alpe Piora	99 punti / 100
	2. Alpe Pertusio	98 punti / 100
	3. Alpe Bresciana	97 punti / 100
Categoria Misto (mucca, capra)
	1. Alpe Robiei	98 punti / 100
	2. Alpe Grossalp	97 punti / 100
	3. Alpe Campo La Torba	96 punti / 100
Categoria Capra
	1. Alpe Stabveder	100 punti / 100
	2. Alpe Naucal	93 punti / 100
	3. Alpe Monti di Doro	91 punti / 100
Categoria Formagella (menzione)
	Ai Pianoi (mucca)	98 punti / 100
	Alpe Stgegia (mucca)	97 punti / 100
	Alpe Stgegia (capra)	94 punti / 100
Menzione Slow Food Ticino
Categoria Mucca
	1. Alpe Piora	94 punti / 100
	2. Alpe Stabiello	92 punti / 100
	3. Prealpe Campra	91,5 punti / 100
Categoria Misto (mucca, capra)
	1. Alpe Campo La Torba	85 punti / 100
	2. Alpe Robiei	81 punti / 100
	3. Alpe Bolla Froda	80,5 punti / 100
	3. Alpe Mügaia	80,5 punti / 100
Categoria Capra
	1. Alpe Monti di Doro	88 punti / 100
	2. Alpe Stabveder	86 punti / 100
	3. Alpe Naucal	85 punti / 100
	3. Alpe Nara	85 punti / 100
Categoria Formagella (menzione)
	Prealpe Campra (mucca)	91,5 punti / 100
	Ai Pianoi (mucca)	91 punti / 100
	Alpe Naucal	87punti / 100