Le ricette della Fondue

Durante la piacevole serata di sabato 28 gennaio 2017 sono state presentate delle ricette di fondue.

Qui potete scaricare il ricettario completo

E qui qualche immagine della serata

In occasione del 10° anniversario…

In occasione del 10° anniversario sono stati distribuiti ai soci simpatici, ben fatti e utili libretti per memorizzare le degustazioni e da portare sempre con se

libretto degustazioni

Assemblea ordinaria

il Comitato ha il piacere di invitare i soci all’assemblea ordinaria che avrà luogo nella sala comunale di Dalpe

sabato 28 gennaio 2017
ore 18.00

con il seguente ordine del giorno:

  1. saluto della Presidente
  2. nomina del Presidente del giorno
  3. verbale assemblea 2016
  4. relazione della Presidente sull’attività del 2016
  5. presentazione ed approvazione conti esercizio 2016
  6. presentazione programma 2017
  7. nomina nuovo membro di comitato
  8. nomina nuovi revisori
  9. eventuali

Al termine dei lavori assembleari ci sposteremo presso l’Hotel des Alpes per il proseguimento della serata che prevede un work-shop interattivo sulla modalità di cucinare la fondue al formaggio.
La direzione dell’evento sarà affidata al Signor John Haldemann vincitore della prima edizione del concorso mondiale di fondue tenutosi l’anno scorso a Tartegnin. Le spiegazioni saranno in lingua francese con traduzione simultanea in italiano.
Considerato che la serata è incentrata sulla preparazione al tavolo della fondue, è fortemente consigliato portare con sé un grembiule da cucina.

Il costo della serata, che include l’aperitivo e la cena a base di fondue al formaggio (bibite escluse), è di CHF 50.- per i Soci e CHF 60.- per i graditi accompagnatori.

Le iscrizioni dovranno pervenire entro il 20 gennaio al segretariato:

  • via mail all’indirizzo info@atiafticino.ch
    oppure rivolgendosi a Patrizia
  • telefonando o inviando un sms allo 0796943410.

Salutandoti cordialmente, aspettiamo la tua iscrizione.

IL COMITATO

Resoconto gita ATIAF alpeggi Lucomagno

In  una fresca ma soleggiata giornata estiva di inizio agosto, si è tenuta la visita agli alpi di Pertusio e Piansegno nella zona del passo Lucomagno, alla presenza di 31 partecipanti tra soci ATIAF e simpatizzanti, e pure alcuni simpatici e interessati bambini.

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Successo della presentazione del documentario di Lara Montagna

Nell’auditorio Stelio Molo della RSI è stato presentato in anteprima il documentario radiofonico di Lara Montagna “il richiamo dell’alpe” dedicato alla memoria di Paolo Alberti, casaro dell’Alpe Piora.
Presenti quasi quattrocento persone, dopo un’introduzione del direttore RSI Maurizio Canetta, la stessa Lara ha presentato il documentario e, al termine, ha intervistato alcuni dei pastori e casari protagonisti del documentario. Un breve intermezzo con gli allievi di corno delle alpi ha ricreato l’ambiente alpino. Renato Bontognali ha concluso la presentazione ringraziando Lara per l’attenzione alla vita degli alpigiani e un intervento di Gendotti ha messo in evidenza le caratteristiche salutari del formaggio d’alpe.
Membri del comitato ATIAF hanno poi fatto degustare i formaggi d’alpe.

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Visita all’Impianto cantonale di termovalorizzazione dei rifiuti (ICTR) a Giubiasco

FullSizeRenderIl 20 novembre 2015 si è svolta la visita al Termovalorizzatore dei rifiuti di Giubiasco. La presenza di una trentina di soci e simpatizzanti che hanno aderito di buon grado a questa iniziativa di ATIAF, pur non trattandosi di un incontro prettamente legato all’arte casearia, dimostra l’interesse e la sensibilità al tema d’attualità della produzione, della gestione e dello smaltimento corretto dei rifiuti che tutti noi (nostro malgrado) produciamo.