Gita a Morbegno

Cari soci

Il Comitato ha il piacere di invitarvi ad una gita a Morbegno (Valtellina) alla scoperta dello Storico Ribelle (Presidio Slow Food) prevista per

giovedì 9 maggio 2024

Con il seguente programma:

  • 07:00 ritrovo a Arbedo-Castione (stazione FFS) oppure alle 7:40 a Noranco (Park&Ride Fornaci) e trasferta in bus (via Gandria)
  • 10:00-10:30 arrivo e parcheggio bus in Piazza Aldo Moro a Morbegno
  • 10:30 visita alle cantine della nuova sede dello Storico Ribelle – breve pausa caffè
  • 11:30 partenza per Gerola Alta
  • 12:00 visita alla Casera dello Storico Ribelle
  • 13:00 degustazione Storico Ribelle
  • 13:45 pranzo con prodotti tipici della Valtellina
  • 15:00 partenza per Morbegno
  • 15:30 visita edifici storici di Morbegno
  • 16:45 visita storico negozio Fratelli Ciapponi con possibilità di fare acquisti di prodotti tipici
  • 17:30 partenza per il rientro.

Il costo della giornata è di CHF 90.- per i Soci e CHF 100.- per i graditi accompagnatori.
Pagamento in contante direttamente sul bus oppure in anticipo sul conto ccp ATIAF no. 65-225461-5, IBAN CH33 0900 0000 6522 5461 5.

Le iscrizioni dovranno pervenire entro il 20 aprile 2024 via mail all’indirizzo info@atiafticino.ch oppure inviando un sms allo 079 259 62 69 (Lara).

La gita si terrà con un minimo di 20 partecipanti.
L’iscrizione impegna al pagamento anche in caso di mancata partecipazione.

Salutandovi cordialmente, aspettiamo con piacere la vostra iscrizione.

 

Programma attività ATIAF 2024

In Primavera

  • degustazione formaggini di capra giov. sera 23.05.2024, presso sala SSSAT Bellinzona.
  • visita a storico negozio Fratelli Ciapponi a Morbegno, Storico Ribelle (Presidio Slow Food) e museo del bitto in collaborazione con il delegato ONAF Oscar Del Barba giov. 09.05.2024. 

In Estate…

  • visita a alpeggio Cioss-Prato (Valle Bedretto-Leventina) con Antonella Borsari (botanica di campo): scopriremo con lei che tipi di erbe crescono su pascolo con vene calcaree e su altri pascoli e come queste influenzano gli aromi del formaggio; pranzo e visita alla grotta dei cristalli, sab. 17.08.2024.

In Autunno…

  • visita a Molki Stans (ex Barmettler), piccolo caseificio gestito da un team giovane a Stans (latte pecora e vacca), pranzo al Culinarium alpinum  e visita alla enorme cantina centrale e ultra centenaria dello Sbrinz nel St. Karli Quartier di Lucerna, sab. 28.09.2024.
  • visita caseificio Latteria del Borgo a Faido (max 12 persone per volta), data da definire

3 serate di tecnica di degustazione: 

  •  serata Parmigiano reggiano giov. sera 17.10.2024.
  • serata tecnica degustazione (tipologie di formaggi da definire), giovedì. sera 24.10.2024.
  • serata di tecnica di degustazione con abbinamenti birre e formaggi con sommelier della birra Roberto Storni, giov. sera 07.11.2024.