Corso assaggiatori di formaggio (livello 1) 2026
Il prossimo corso assaggiatori di formaggio (livello 1) è previsto (se verranno raggiunte almeno 30 iscrizioni) da febbraio a maggio 2026 (pre-iscrizioni entro il 30 settembre 2025).
gita all’alpe Vacarisc il 27.7.2025
il Comitato ha il piacere di invitarvi alla tradizionale gita estiva su un alpeggio ticinese, per l’occasione all’Alpe Vacarisc (in Vallemaggia)
domenica 27 luglio 2025
Con il seguente programma di massima:
- 9:30 ritrovo individuale al posteggio delle scuole medie di Cevio (sulla destra dopo la Coop) proseguimento con meno auto possibili verso Fusio (posteggio a dipendenza del percorso che verrà scelto, vedi allegato).
- 10:30 – 11.30 benvenuto da parte dei gestori Lorena e Lino Tocalli – possibilità di visionare la lavorazione del formaggio (latte vacca e capra).
- 13:00 ca. pranzo a base di polenta taragna specialità di Lorena, accompagnata dai loro prodotti caseari
- Possibilità di passeggiare nei dintorni
- 15.30 organizzazione per il rientro
Il costo della giornata è di CHF 35.- per i Soci e CHF 40.- per i graditi accompagnatori
(caffè, acqua e vino incluso).
Le iscrizioni dovranno pervenire entro lunedì 21 luglio 2025 al segretariato via mail
all’indirizzo info@atiafticino.ch oppure inviando un sms allo 079 381 98 35 (Claudia)
L’alpeggio è di piccole dimensioni per cui pranzeremo all’aperto, perciò la gita avrà luogo
solo in caso di bel tempo e con un massimo di 30 partecipanti.
L’iscrizione impegna alla partecipazione ed al pagamento.
Salutandovi cordialmente, aspettiamo la vostra iscrizione.
IL COMITATO
Degustazione di formaggi e altri prodotti locali in abbinamento alle gelatine di frutta di Giacomo Cavargna a Malvaglia
Cari Soci,
il Comitato ha il piacere di invitarvi a una mezza giornata a Malvaglia alla scoperta delle gelatine e confetture prodotte con grande passione dal signor Giacomo Cavargna,
sabato 28 giugno 2025
Con il seguente programma di massima:
- 10:00 ritrovo individuale a Malvaglia-Ronge (via Ronge 109) al giardino e frutteto del signor Cavargna, dalle quali produce le sue gelatine, confetture e succhi (posteggio disponibile nel prato annesso al giardino).
- 11:30 ca. spostamento a piedi (10 min) al Palazzo dei Landfogti (storico edificio ubicato costruito nel ‘500, periodo contraddistinto dal dominio balivare dei Cantoni di Uri, Svitto e Untervaldo, luogo dove è stato in parte girato un recente film). Degustazione e ricco aperitivo con prodotti bleniesi (vino, selezione di formaggi e salumi locali) accostati in abbinamento alle gelatine del Signor Cavargna.
- Proiezione di un breve documentario sulla storia del Palazzo dei Landfogti.
- 14:30 termine del programma.
Il costo della giornata è di CHF 30.- per i Soci e CHF 35.- per i graditi accompagnatori (degustazione e aperitivo inclusi).
Possibilità di acquistare prodotti (vi raccomandiamo di portare una borsa frigo).
Le iscrizioni dovranno pervenire entro venerdì 12 giugno 2025 al segretariato via mail all’indirizzo info@atiafticino.ch oppure inviando un sms allo 079 259 62 69 (Lara)
L’iscrizione impegna alla partecipazione ed al pagamento.
Salutandovi cordialmente, aspettiamo la vostra iscrizione.
IL COMITATO
Approfondimenti:
https://ticinofilmcommission.ch/it/location/239/palazzo-dei-landfogti
