Concorso formaggio d’alpe, Bellinzona,12 ottobre 2024
Concorso ATIAF (Ass. Ticinese Assaggiatori Formaggi) | |
Categoria Mucca | |
1. Alpe Piora | 99 punti / 100 |
2. Alpe Croce Lucomagno | 98 punti / 100 |
3. Alpe Geira | 97 punti / 100 |
Categoria Misto (mucca, capra) | |
1. Alpe Campo La Torba | 98 punti / 100 |
2. Alpe Robiei | 96 punti / 100 |
3. Bolla Froda | 95 punti / 100 |
Categoria capra | |
1. Alpe Monti di Doro | 85 punti / 100 |
2. Alpe Vald | 82 punti / 100 |
3. Alpe Cedullo | 80 punti / 100 |
Categoria Formaggella (menzione) | |
Alpe Stgiega (mucca) | 98 punti / 100 |
Prealpe Campra (mucca) | 97 punti / 100 |
Naucal (capra) | 96 punti / 100 |
Menzione Slow Food Ticino | |
Categoria Mucca | |
1. Alpe Bresciana | 91 punti / 100 |
2. Alpe Pian Segno | 90 punti / 100 |
3. Alpe Stabiello | 89 punti / 100 |
Categoria Misto (mucca, capra) | |
1. Alpe Campo La Torba | 94 punti / 100 |
2. Alpe Mügaia | 90 punti / 100 |
3. Alpe Prato-Ambri | 89,5 punti / 100 |
Categoria Capra | |
1. Alpe Monti di Doro | 92 punti / 100 |
2. Alpe Duragno | 90 punti / 100 |
3. Alpe Pozz | 89 punti / 100 |
Categoria Formaggella (menzione) | |
Alpe Porcaresc (mucca) | 94,5 punti / 100 |
Alpe Robiei (mucca) | 94 punti / 100 |
Alpe Ruschéda (mucca) | 93 punti / 100 |