Concorso formaggio d’alpe, Bellinzona, 14 ottobre 2023

Concorso ATIAF (Ass. Ticinese Assaggiatori Formaggi)

   
Categoria Mucca
1. Alpe Carì 100 punti / 100
2. Alpe Cadonigo 99 punti / 100
3. Alpe Piora 98 punti / 100
   
Categoria Misto (mucca, capra)
1. Alpe Campo La Torba 98 punti / 100
2. Alpe Bolla Froda 97 punti / 100
3. Alpe Grossalp 96 punti / 100
   
Categoria Capra
1. Alpe Naucal 96 punti / 100
2. Alpe Monti di Doro 94 punti / 100
3. Alpe Vald 91 punti / 100
   
Categoria Formagella (menzione)
Alpe Campra (mucca) 94 punti / 100
Alpe Ruschèda (mucca) 91 punti / 100
Alpe Naucal (capra) 89 punti / 100
   

Menzione Slow Food Ticino

   
Categoria Mucca
1. Alpe Fortünei 98 punti / 100
2. Alpe Sorescia 96 punti / 100
3. Alpe Pian Segno 95 punti / 100
   
Categoria Misto (mucca, capra)
1. Alpe Nara 82 punti / 100
2. Alpe Pietrarossa 80 punti / 100
3. Alpe Robiei 77 punti / 100
   
Categoria Capra
1. Alpe Cedullo 86 punti / 100
2. Alpe Pozz 82 punti / 100
3. Alpe Monti di Doro 78 punti / 100
   
Categoria Formagella (menzione)
Alpre Naucal (capra) 91 punti / 100
Alpe Porcaresc (mucca) 86 punti / 100
Alpe Stgegia (mucca) 85 punti / 100