Degustazione di formaggi e altri prodotti locali in abbinamento alle gelatine di frutta di Giacomo Cavargna a Malvaglia

Cari Soci,

il Comitato ha il piacere di invitarvi a una mezza giornata a Malvaglia alla scoperta delle gelatine e confetture prodotte con grande passione dal signor Giacomo Cavargna,

sabato 28 giugno 2025

Con il seguente programma di massima:

  • 10:00 ritrovo individuale a Malvaglia-Ronge (via Ronge 109) al giardino e frutteto del signor Cavargna, dalle quali produce le sue gelatine, confetture e succhi (posteggio disponibile nel prato annesso al giardino).
  • 11:30 ca. spostamento a piedi (10 min) al Palazzo dei Landfogti (storico edificio ubicato costruito nel ‘500, periodo contraddistinto dal dominio balivare dei Cantoni di Uri, Svitto e Untervaldo, luogo dove è stato in parte girato un recente film). Degustazione e ricco aperitivo con prodotti bleniesi (vino, selezione di formaggi e salumi locali) accostati in abbinamento alle gelatine del Signor Cavargna.
  • Proiezione di un breve documentario sulla storia del Palazzo dei Landfogti.
  • 14:30 termine del programma.

Il costo della giornata è di CHF 30.- per i Soci e CHF 35.- per i graditi accompagnatori (degustazione e aperitivo inclusi). 
Possibilità di acquistare prodotti (vi raccomandiamo di portare una borsa frigo).

Le iscrizioni dovranno pervenire entro venerdì 12 giugno 2025 al segretariato via mail all’indirizzo info@atiafticino.ch oppure inviando un sms allo 079 259 62 69 (Lara)
L’iscrizione impegna alla partecipazione ed al pagamento.

Salutandovi cordialmente, aspettiamo la vostra iscrizione.

IL COMITATO

Approfondimenti:

https://www.cdt.ch/news/da-direttore-di-banca-a-produttore-di-gelatine-gourmet-riscopro-antiche-specie-ticinesi-348731

https://ticinofilmcommission.ch/it/location/239/palazzo-dei-landfogti